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その辺りも含めデザートビュッフェについてご紹介しますね。
女性のゲストに人気のあるデザートビュッフェですが、やるかやらないかはメリットデメリットを考えて決めても遅くはないと思います。
また、もしデザートビュッフェをやると決めたら、とことんデザートビュッフェを楽しみましょう。
デザートタイムのBGMも合わせて紹介するので参考にされてみてください。
デザートビュッフェはアットホームな雰囲気を作る
- ゲストを披露宴で飽きさせない
- ゲストと新郎新婦、ゲスト同士の距離感を縮める
デザートビュッフェとは、結婚式の披露宴時のデザートタイムにバイキング形式のプチケーキやプチシューなどが並べられ自由にゲストが選べます。
デザートビュッフェには、上記のような役割があるので緊張感のある披露宴が一気に穏やかな空間に変わります。
新郎新婦がカットしたウエディングケーキを新郎新婦からゲストへ手渡ししながらゲストと自然に会話が楽しめる時間となり、会場が一気にアットホームな雰囲気を醸し出します。
決められたテーブルに座っているゲストは、なかなか新郎新婦や他のゲストと会話をする機会がありません。
ゲストの共通点は、新郎新婦ですから「新郎新婦の話題」で盛り上がればさらに楽しい披露宴が演出できます。
デザートビュッフェの費用の目安
1,000円～2,000円×人数分
＜60人の参列者の場合＞
6,000円～120,000円です。
デザートビュッフェをやるメリット
- 子ども、女性のゲストに喜ばれる
- スイーツ好きに好評
- おいしいスイーツがたくさん食べられる
- ゲストと会話が楽しめる
- ゲスト同士が仲良くなる
- お洒落な演出方法のひとつになる
デザートビュッフェをやるデメリット
- コストがかかる
- スイーツ嫌いから不評
- シャイな人には不向き
- 騒がしくなる
- 食べたいスイーツがなくなる
- 不人気のスイーツだけが余る
デザートビュッフェをやらないメリット
- コストが抑えられる
- ゲスト1人ずつにデザートが提供される
- ゲストが席でゆっくり味わえる
- スイーツ嫌いの方でもバレない
デザートビュッフェをやらないデメリット
- ゲストと会話をする機会が減少する
- スイーツ好きが残念がる
仲間うちでワイワイガヤガヤする1.5次会や2次会での演出方法として行うのがベストなのでは？という印象です。結婚式に招待するゲストの特徴からやるやらないか決めるのもおすすめです。
デザートビュッフェはゲストと楽しめる演出方法を
デザートビュッフェをやると決めたら、思いっきりゲストと楽しむことを考えてみてはいかがでしょうか？新郎新婦が楽しんでいれば、ゲストの気分も上がってやって良かったと実感が湧いてきます。
新郎新婦がシェフやウエイトレスの格好をする
新郎新婦がエプロンをつけたり、コック帽を被り、ゲストへスイーツを提供します。新郎がこの演出方法をやるかやらないかがポイントとなりそうです。
季節感を取り入れたスイーツを盛り込む
人気のあるスイーツはある程度決まってしまいます。それなら、いっそのこと季節感を取り入れたスイーツを提供して楽しんでもらってはいかがでしょうか？この演出方法は、追加料金が発生するかもしれませんのでやるかやらないかは予算と検討してみてください。
- 4月桜を使ったお菓子、イースターエッグチョコ
- 10月ハロウィンキャラのお菓子
- 12月クリスマスブッシュドノエル
ゲストの名入りデザートでサプライズ
プチケーキにゲストの名入りチョコレートをのせれば、スイーツ嫌いでも1つは口にしてくれるかもしれません。この演出方法は、スイーツ嫌いのゲストに無理矢理スイーツを食べさせてしまうかもしれませんのでやるかやらないかは、ゲストの特徴で判断されてみてはいかがでしょうか。
プチケーキでビンゴ大会
プチケーキにアルファベットや数字のチョコレートをのせビンゴ大会をスタート！必ず1人5つはスイーツを取りに来てくれるので余る心配はなくなるかもしれません。ビンゴで優勝したゲストに景品はお忘れなく。
アイシングクッキーでゲストへメッセージ
スイーツのひとつにアイシングクッキーを入れてゲストへ日頃の感謝を伝えても喜ばれるかもしれません。
この演出方法は、アイシングクッキーに別途料金が発生するかもしれませんのでやるかやらないかは、プランナーさんに料金を確認してからがおすすめです。
最近は、フォトジェニックな写真をSNSやインスタグラムに投稿する人が多いので、フォトジェニックなデザートビュッフェとなるスイーツが求められます。
アイシングクッキーとは？
焼いたクッキーの表面に砂糖や卵白を着色してデコレーションしたクッキーのことです。最近では、雑貨屋さんのような場所で手に入りますし、手作りする方もいらっしゃいます。日常のちょっとしたお礼や結婚式のプチギフトや出産内祝いなどに人気のクッキーです。
デザートビュッフェの代わりのスイーツ演出方法
「デザートビュッフェは、予算内に収まらない。でも、なにかお洒落でゲストが喜ぶ演出をしたい…」と思われている方はいるはずです。
そんなデザートビュッフェの代わりのスイーツの演出方法を探されている方におすすめなのが以下3つです。
キャンディビュッフェ
キャンディビュッフェは、デザートビュッフを簡素化させたものです。
デザートビュッフには、小さなケーキや小さなプリンやゼリーなどフォークやスプーンを使わないと食べられない物が出されますがキャンディビュッフェは、飴、チョコレートやマカロン、マシュマロといったいわゆるフィンガーフードのみの演出です。
スイーツに統一感を持たせたり、カラーを一色で統一させたり、カラフルにするのがおススメです。
キャンディビュッフェの演出方法としては
- 披露宴に参加するゲストが受付を済ませたウエルカムスペースで演出
- 披露宴会場に併設しているプールやガーデンスペースでの演出
上記のスペースで演出すると、ゲストの気持ちも一気に盛り上がります。
ドーナツタワー
新郎新婦らしさが演出できるドーナツタワーです。
ただ単にドーナツを積み上げるだけではつまらない、新郎新婦らしさが演出できればゲストの喜びもひとしおです。
フォトプロップスやお花、リボンなどでドーナツをアレンジしたり、ケーキトッパ―やガーランドでアレンジしてゲストの反応を楽しみましょう。
カップケーキタワー
コストパフォーマンスがいいカップケーキタワーは、デザートビュッフの代わりのスイーツ演出で大人気です。
カップケーキに使うクリームを変化させたり、デコレーションするだけで百通りにもなるカップケーキはフォトジェニック間違いなしの演出方法です。
デザートビュッフェの際に流したい曲は楽しくなるようなBGMを！
おすすめの洋楽
- Happy／ファレル・ウィリアムス
- Marry You マリー・ユー～ふたりの未来／BRUNO MARS
- Fireworks／Katty Perry
- Sugar／Maroon5
- Candyman／Christina Aguilera
- Hakuna Matata（ハクナ・マタタ）／Baha Men
- Good Time／Owl City & Carly Rae Jepsen
おすすめの邦楽
- CANDY CANDY ／きゃりーぱみゅぱみゅ
- 愛をこめて花束を／Superfly
- チョコレイトディスコ／perfume
- 恋／星野源
- Bittersweet／嵐
- Love so sweet／嵐
- 恋するフォーチュンクッキー／AKB48
- POP STAR／平井堅
- くまのプーさん／ディズニー
